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米糊放多久就不能喝了

蔡晶晶主治医师

营养科北京大学人民医院

米糊如果放在冰箱,一般超过3天左右就不能喝了;如果是放在常温下,一般超过1天左右就不能喝了。
米糊是一种具有一定黏度和稠度的半固态物质,是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的,制作原料较丰富,有各类米、杂粮还有薯类,可迅速为人体所吸收,可促进食欲。冰箱冷藏的温度一般是5℃左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制,可以保存2天左右。常温环境下,米糊容易被细菌入侵,出现变质发霉,会滋生大量的细菌和黄曲霉素,这时摄入体内可能会导致细菌破坏肠道菌群,从而引起中毒,诱发腹泻、呕吐等,一般可以存放1天左右。
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