长期吃保温饭菜的危害

一般情况下，长期吃保温饭菜的危害可能是营养不良、气道条件反射，以及诱发急性胃肠炎，具体内容如下：
1、营养不良：制作好的饭菜经过长时间的保温，在此过程中饭菜所含有的营养物质会逐渐流失，长时间吃导致机体摄入的营养元素长期不足，便容易造成营养不良，引发皮肤松弛、头发干枯、易醒等症状。
2、气道条件反射：饭菜中含有的油脂，在进行保温时存放的时间过长，会出现氧化后产生的味道，导致食用者闻到后引发生理不适，出现气道发生条件反射，就可能有恶心、呕吐、食欲不振等表现。
3、诱发急性胃肠炎：如果保存的时间过长或者保存方式不当，期间造成饭菜受到微生物污染后变质，便可能在食用后诱发急性胃肠炎，引起呕吐、腹泻、腹痛等症状。