紫菜发霉了，洗干净后还可以吃吗

紫菜是一种红毛藻科紫菜属植物，也是一种营养价值比较丰富的食物。一般情况下，紫菜发霉了，洗干净后不可以吃。
紫菜富含膳食纤维、多种维生素以及钙、钾、镁等微量元素，还含有藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值。一般情况下，如果紫菜发霉了，洗干净后不可以吃。紫菜发霉一般是过期、变质的反映，紫菜的保质期一般在1～2年，过期、变质的紫菜通常是大量细菌滋生造成的，一般会使紫菜的营养成分大量流失，紫菜表面通常还会出现霉斑，即便是清洗掉紫菜表面的霉斑，细菌通常仍然会残留在紫菜内部，吃后可能会出现腹痛、腹泻等症状。
此外需要注意紫菜的颜色较深，一些轻度发霉的紫菜可能用肉眼看不到霉斑，这种紫菜通常会伴随着发红的现象，因此发红的紫菜一般也不能吃。