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带有新冠病毒的肉如何处理

何洁副主任医师

内科中日友好医院

新冠病毒通常是指新型冠状病毒。通常来说,带有新型冠状病毒的肉需要进行全面的消杀后才可以食用,具体分析如下。
通常来说,如果新型冠状病毒患者进入了菜市场之后,病毒就可能会附着在陈列的物品上。如果买到被新型冠状病毒感染的肉,病毒已经进入了肉的组织内部,需要进行消杀才可以食用。但是通常不建议喷洒酒精进行消毒,因为酒精喷洒在肉的表面后会导致肉的品质变坏,并且还可能会破坏肉的原本组织架构,但是不会对病毒的存活造成影响。所以酒精消毒的作用可能不大,一般是建议患者采取焯水的方式将病毒消除,或者使用紫外线灯进行照射,一般半小时左右即可杀灭病毒。

但是在进行清洗的时候,不建议使用盆接水,一般建议采取固定的洗菜盆进行洗肉,还要防止水花四溅,因为水可能会沾染上病毒,造成传染。
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