竹荪嘌呤含量多少

竹荪是一种低嘌呤食物，一般来说，每100g竹荪中嘌呤含量大约为25mg。
嘌呤在人体内容易发生氧化而变成尿酸，尿酸偏高通常会引起痛风。竹荪含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等营养物质，可以补充人体所需的营养，增强人体免疫力。一般来说，如果每100g食物中，嘌呤含量超过150mg，通常属于高嘌呤食物。竹荪中的嘌呤含量是比较低的，通常每100g竹荪中嘌呤含量大约为25mg，适量食用竹荪通常不会导致尿酸偏高。
需要注意的是，竹荪的性质偏凉，食用后可能会对肠胃造成一定的刺激，因此脾胃虚寒的人群应少食用竹荪，以免引起呕吐、腹泻等不良症状。