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煮熟的鱿鱼可以隔夜吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,煮熟的鱿鱼不可以隔夜吃,以免影响身体健康,具体分析如下:
鱿鱼属于海鲜,富含蛋白质、钙、磷、铁、硒等营养元素,有治疗贫血、缓解疲劳、滋阴养胃等功效。如果是生鱿鱼,在冰箱中冷藏隔夜后一般可以吃;如果是煮熟的鱿鱼,一般不可以隔夜吃。煮熟的鱿鱼隔夜后不仅会影响口感,降低营养价值,还可能滋生大量细菌,容易对胃肠道造成刺激,可能会导致患者出现腹痛、腹泻等症状,影响身体健康。需注意,煮熟的海鲜隔夜后通常都不可以吃。
鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人应该忌食,以免加重症状。如果吃鱿鱼后有不适症状,建议及时前往医院就诊,切勿自行用药。
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