油麦菜嘌呤高不高

油麦菜属于低嘌呤食物，其嘌呤含量不高。
嘌呤是一种有机化合物，主要以嘌呤核苷酸的形式存在于人体内，可保障细胞、组织和器官功能的正常运行，通过代谢常会形成尿酸，从而排出体外。而油麦菜是一种常见的绿叶蔬菜，属于低嘌呤食物，每100g油麦菜中含有嘌呤的量仅有9mg左右。该蔬菜一般适合尿酸较高或痛风患者食用，通常不会对病情恢复造成较大影响，有助于控制尿酸水平。其中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等营养元素，能够补充身体所需营养，保护身体健康。