尿酸高患者能不能吃凉拌面条

尿酸高患者通常能吃凉拌面条，注意避免添加高嘌呤配菜即可。
人体每日新生成的尿酸大约为700毫克，但可以通过肾脏排泄500毫克左右，通过肠道排泄200毫克左右，所以尿酸水平通常保持在一个平衡的状态。男性的尿酸水平高于416μmol/L，女性高于357μmol/L，通常说明存在尿酸高的情况，一般可以适量吃凉拌面条，这种食物主要由面粉制作而成，嘌呤含量不高，对尿酸的影响比较小。但在烹饪时，不能添加扇贝、花甲、鱿鱼等高嘌呤食物，以免摄入过多的嘌呤。