乌鱼和什么一起炖最营养

乌鱼肉味鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值与药用价值，可以和一些食物或药物一起炖最有营养，可以根据实际情况进行选择搭配。
1.食物：乌鱼可以和豆腐、芹菜、番茄等食材一起炖最营养。豆腐中富含氨基酸和蛋白质，胆固醇低，容易消化吸收，乌鱼和豆腐一起炖有补脾益气的好处；芹菜中富含维生素和纤维素，乌鱼和芹菜一起炖不仅营养丰富，还能护肝降压；番茄营养丰富，口味酸甜，乌鱼和番茄一起炖口感丰富，能够健脾开胃，促进人体对营养物质的吸收。
2.药物：枸杞子中富含维生素和微量元素，功能主治为滋肾、润肺、补肝等，乌鱼和枸杞子一起炖具有补肾益精、养肝明目的好处；铁线草有清热利尿、散瘀止血、舒筋活络的功效，乌鱼和铁线草一起炖具有祛风、解热的好处。
需要注意的是，乌鱼不宜和辛辣刺激性食物一起炖煮，如辣椒、银杏叶等，食用时建议适量，以免出现不适反应。