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食管癌术后如何进行饮食护理

刘磊副主任医师

外科首都医科大学宣武医院

一般情况下,食管癌术后可通过注意营养结构、讲究烹调方法等方面进行饮食护理,具体内容如下:
1、注意营养结构:食管癌术后患者胃肠功能恢复便可以进食,一般需注意保证营养均衡,保持患者有高热量、高蛋白、低脂肪的饮食摄入,还应注重从流食逐渐过渡到半流食以及正常饮食,有助于病情较好、较快恢复。
2、讲究烹调方法:因为食管癌术后的患者应食用软烂、易消化的食物,并且还应注意增加患者的食欲,防止呕吐,所以在烹调上要注意增加食物的色、香、味,尽量满足患者的口味,保证饮食多样化。
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