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丝瓜可以和西红柿一起炒着吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

丝瓜可以和西红柿一起炒着吃,二者营养成分不会有冲突,可以适量炒着吃,有助于补充身体所需营养。
丝瓜有清热凉血的作用,富含丰富维生素及维生素B1,其水分及纤维素含量丰富,食用后有助于减轻口渴、咽干等症状。西红柿茄红素、维生素C含量丰富,对于维持生理代谢功能的正常运行有较好效果。丝瓜和西红柿之间的营养成分没有冲突,可以一起炒着吃,能够有效补充身体所需营养。
但需注意,丝瓜炒西红柿不宜一次性食用过多,以免加重消化系统负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果一次性食用过多造成消化不良,建议患者可遵医嘱口服多潘立酮片、鸡内金片等药物以缓解症状,可促进肠道蠕动,帮助食物消化吸收。
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