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米粉含糖量高吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

米粉含糖量不高,可以适量食用,不宜一次性食用过多,以免引起血糖大幅波动、消化不良等情况。
米粉以大米为原料制成,碳水化合物比较丰富。但由于大米为天然的淀粉食物,含糖量相较于饼干、糖果、蛋糕等食物并不高,但也有一定的糖分含量。平时适量食用米粉,有助于补充身体所需营养元素,保证机体运行的能量消耗。但需注意,米粉为精细碳水化合物,升糖指数偏高,糖尿病人食用后可能会造成血糖在短时间内发生波动,建议遵循医生建议决定是否食用米粉。
此外,一次性食用米粉的量不宜过多,以免因加重肠道负担引起腹胀、腹痛等消化不良情况。若发生消化不良,可在消化内科医生指导下选用多潘立酮片、鸡内金片等药物改善肠道功能,促进食物吸收。
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