孩子手爆皮、脱皮，缺什么

一般情况下，孩子手爆皮、脱皮，缺维生素A和维生素E。具体内容如下：
维生素A和维生素E都属于脂溶性维生素，这类维生素能够起到保护皮肤表层的作用。如果孩子缺乏维生素A和维生素E，容易导致皮肤干燥，进而引起手爆皮、脱皮的症状。建议家长给孩子涂抹护手霜，同时多吃富含维生素A和维生素E的食物，如胡萝卜、菠菜、鸡蛋、牛肉等。
如果孩子的症状长时间未能得到有效改善，应遵医嘱使用维生素AE胶丸、维生素E乳等药物进行治疗。