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醋吃多了对胃有伤害吗

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

一般情况下,醋吃多了对胃有伤害,建议食用者避免空腹过量吃醋。具体内容如下:
醋是一种常见的调味品,其味酸,性温。通常醋吃多了对胃有伤害,因为醋吃多了容易刺激胃部,导致胃部分泌出过多的胃酸,胃酸和醋酸一起作用于胃黏膜时,可能会对胃黏膜造成一定损伤。此外,对于本身患有胃溃疡的食用者来说,醋吃多了可能还会加重不适症状。
建议食用者在日常生活中适量吃醋,同时也适量吃辣椒、生姜、大蒜、孜然等辛辣刺激性食物,减少对胃部的刺激。
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