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西米可以和绿豆一起煮吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,西米可以和绿豆一起煮,具体内容如下:
西米是用淀粉手工加工而成的,含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分;绿豆是一种常见的豆类食物,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。通常西米可以和绿豆一起煮,两者在煮的过程中一般不会发生不良反应,反而能为人体提供多种营养,从而起到健脾、化痰、补肺等功效,在一定程度上有增强体质的作用。
但是对于脾胃虚弱的食用者来说,应尽量不吃西米和绿豆,以免影响身体健康。
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