发霉的杨梅煮熟后能吃吗

发霉的杨梅煮熟后不能吃，如果在杨梅发霉后煮熟再次食用，不仅会影响其口感及营养价值，还可能诱发腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠不适症状的出现。
新鲜的杨梅保质期较短，如果杨梅超过了最佳食用期限或保存不当，可能会出现发霉的情况。发霉的杨梅已经遭受微生物及霉菌感染，煮熟后也不能完全破坏其中的黄曲霉菌，食用后很可能加重肠道感染风险，使食用者出现腹泻、腹痛等症状。因此，发霉的杨梅煮熟后不能吃。
如果因食用变质食物出现了腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，需及时将患者送往医院消化内科就诊，在医生指导下使用左氧氟沙星片、庆大霉素碳酸铋胶囊等药物治疗，有助于缓解症状。注意在日常生活中，应重视食物的保存及食用期限，如果出现霉菌、腐烂等情况，则不能食用。