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西红柿叶子可以吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

西红柿叶子通常不可以吃,里面含有对人体有毒的成分,食用后可能会引发食物中毒的情况。
西红柿叶子中含有龙葵碱,这是一种有毒的生物碱成分。食用后可能会造成人体食物中毒,导致胃肠功能紊乱,引起腹痛、腹泻等症状。而且还会作用到神经系统,可能会引发焦虑、紧张等情绪。
除了西红柿叶子,未成熟的西红柿也不能吃,其中也含有龙葵碱,食用后可能会引发食物中毒的现象。建议食用新鲜的西红柿及常见的食物,不要追求猎奇食材,避免引发不良后果。
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