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米里面有蛾子还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,米里面有蛾子还能吃,不会影响身体健康。
米里面有蛾子可能是刚飞进去的,一般不会寄生在米中,且本身没有病毒和太多的细菌,只要将其清除,把米淘洗干净还能吃。如果存放的大米生虫,通常是由于放久了或者放置不当,在这种情况下,米很可能已经发霉变质了,不建议吃,以免刺激胃肠,出现腹痛、腹泻等胃肠不适的症状。
在日常生活中,米应该保存在阴凉干燥的地方,还需要密封,也可以密封好后放入冰箱冷藏室,都可以延长存放时间。
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