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绿豆可以和鱼一起吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

绿豆和鱼是可以一起吃的。
绿豆和鱼在一起吃不会出现身体不适反应,两者也不属于食物相克的范围,不会影响营养物质的吸收。绿豆中含有丰富的维生素、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以补充水分、清热解毒、清暑益气、止渴利尿,对身体是非常有益的。而吃鱼可以为身体提供大量的优质蛋白,增强身体免疫力和体质,其中的不饱和脂肪酸对大脑的发育、降低心血管疾病非常有益。绿豆和鱼一起食用对增强身体素质有益,日常生活中,可以一起吃,建议将两者高温烹饪后食用,以免出现身体不适。
日常生活中,需要注意营养均衡,饮食多样化。
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