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生吃黄瓜的危害

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

生吃黄瓜容易导致腹痛、腹泻等不良反应。
1、腹痛:因为黄瓜性寒,生吃黄瓜的时候,容易对胃肠产生刺激,引起腹痛的不适症状,特别是脾胃虚弱、体质寒凉、消化不良的人群不宜生吃黄瓜,更容易引起腹痛。
2、腹泻:生的黄瓜表面容易携带病菌、寄生虫或农药残余,生吃有风险,会诱发腹泻。黄瓜食用前建议反复清洗干净,经过焯水或高温烹饪后食用。黄瓜具有清热、解渴、利水、消肿等功效,适量进食对身体有益。
日常生活中,为预防出现不良反应建议不吃生冷的食物。
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