鱼身上的油脂可以吃吗

一般情况下，鱼身上的油脂可以适量吃，但是不可以过多地吃。具体分析如下：
鱼身上的油脂属于脂肪，可以适量吃，这种油脂营养价值比较高，富含维生素E、维生素C、不饱和脂肪酸等营养物质，可以为人体的新陈代谢提供丰富的热量，还可以增加皮肤的胶原蛋白，起到一定的美白作用。但是食用者不可以过多地吃，否则可能会导致脂肪大量堆积在体内，容易引起肥胖，尤其患有高血压和高血脂的人群不可以过多地吃鱼身上的油脂，否则可能会加重病情。