西红柿放冰箱20天还能吃吗

一般情况下，西红柿放冰箱20天就不能吃了，此时，西红柿的口感、营养成分、品质等都可能发生了变化。具体分析如下：
1.口感：新鲜的西红柿酸甜多汁，软硬适中，而西红柿放冰箱20天吃起来酸甜味比较淡，而且嚼起来是绵软的，口感会变差，因此就不能吃了。
2.营养成分：新鲜的西红柿富含维生素C、有机酸、番茄红素等营养成分，而西红柿在冰箱放20天可能会导致西红柿内的营养成分流失，因此就不能吃了。
3.品质：西红柿放冰箱20天可能会导致果肉中滋生大量细菌，使西红柿发生变质，吃了之后可能会出现腹痛、腹泻等症状，因此就不能吃了。