痛风病人能吃长豆角吗

长豆角通常是指豇豆。一般情况下，痛风病人能少量吃豇豆。
豇豆含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等营养物质，也含有一定的嘌呤。每100g豇豆中通常含有45mg左右的嘌呤，属于一种中嘌呤食物，而痛风主要与嘌呤摄入多、体内尿酸浓度较高有关，因此，建议痛风病人少吃豇豆这种中嘌呤食物。尿酸是嘌呤代谢的终产物，如果患者摄入了较多的嘌呤，就可能会导致体内尿酸浓度较高，析出尿酸盐结晶，沉积于关节后，就可能会造成痛风，容易使患者出现急性关节疼痛的情况。建议患者平时选择低嘌呤食物或不含嘌呤的食物，比如南瓜、茄子等。