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痛风可以吃辣椒炒肉吗

刘爱华副主任医师

内科北京医院

痛风患者通常可以吃辣椒炒肉,但要注意控制食用量。
大量进食高嘌呤食物、过度肥胖、高强度运动等因素可能导致痛风发作,使患者出现关节剧痛、局部红肿等不适症状。在饮食方面,痛风患者通常是可以吃辣椒炒肉的,因为该菜品的主要材料为辣椒、瘦肉等食材,其嘌呤含量相对较低,每100克可食用部分的嘌呤含量通常低于25毫克,一般不会导致患者摄入过量嘌呤,通常不会使尿酸水平呈大幅上升,一般不会令痛风发作。此外,辣椒炒肉还含有维生素C、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质,能健脾开胃,还有助于为患者补充身体所需要的能量。但是,辣椒炒肉含油量相对较高,并且具有一定的辣味,痛风患者应避免过量进食该菜品,以免胃部出现胀满、疼痛、灼热等不适感。
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