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板栗树下的蘑菇能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,板栗树下的蘑菇如果是无毒的,通常能吃;如果有毒,则不能吃。
蘑菇是食用菌,通常含有蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养成分。板栗树下的蘑菇是否能吃,通常取决于蘑菇有没有毒。如果是无毒的蘑菇,一般能吃,适量吃可以补充身体所需营养,提高机体免疫力;如果是有毒的蘑菇,通常不能吃,以免导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
需注意,如果板栗树下的蘑菇是不明品种的,无法判断是否有毒,通常不建议吃,以免危害身体健康。
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