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樱桃可以冻起来吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

樱桃一般可以冻起来吃,但应适量吃,且冰冻时间不宜过久。
樱桃是一种营养价值比较高的食物,含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁、钾等营养元素,味甘、性温,可以美容养颜、排毒通便,还能补血。在日常生活中,患者通常可以将樱桃冻起来吃,有不一样的口感。但是,患者应适量吃冰冻了的樱桃,以免导致胃肠道受凉,容易引起腹痛、腹泻等不适症状。另外,患者还应注意冰冻樱桃的时间不宜过长,以免导致樱桃中的营养物质流失,还可能会发生变质,容易引起食物中毒。
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