油杏核能吃吗

油杏一般指珍珠油杏。通常情况下，珍珠油杏核能吃，但应避免生吃。具体内容如下：
珍珠油杏是一种药食两用的食物，含有丰富的维生素C、钙、磷、镁、钾、碳水化合物等营养物质。而珍珠油杏核含有蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等成分，营养价值较高，所以珍珠油杏核能吃，能够为身体提供多种营养，还能起到增强体质、润肠通便的功效。
需要注意的是，食用者不能吃生的珍珠油杏核，应适量吃炒制的珍珠油杏核，以免出现口酸、口苦的情况。