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嘌呤高能喝绿豆汤吗

刘爱华副主任医师

内科北京医院

一般来说,嘌呤高能喝绿豆汤,但是要适量。
嘌呤代谢的终产物是尿酸,嘌呤高可能会导致尿酸水平升高。通常嘌呤高能喝绿豆汤。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、维生素B1、维生素B2等营养成分。绿豆汤的嘌呤含量比较低,适量喝通常不会使尿酸水平升高,不会影响身体。嘌呤高的人适量喝绿豆汤可以缓解口渴,还可以起到清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿等功效。
需要注意的是,绿豆性寒,过量喝绿豆汤可能会损伤脾胃,出现腹痛、腹泻等不适症状。
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