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压缩饼干漏气了能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,压缩饼干漏气可能会使压缩饼干变质,吃漏气的压缩饼干后可能会出现不适症状,所以压缩饼干漏气了通常不能吃。
压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料,通过真空压缩制成的饼干,可以及时为人体补充能量,具有香酥脆、不易吸水的特点。压缩饼干通常是真空包装的,如果漏气了,可能会受潮导致细菌滋生而变质。如果摄入变质的压缩饼干可能会导致胃肠功能紊乱,情况严重时可能会出现腹泻、呕吐、腹痛、恶心等食物中毒的症状。
需注意,压缩饼干的营养价值比较低,不宜长期食用,否则可能会出现营养不良、便秘等情况。
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