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隔夜的饸络还能吃吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

饸络通常是指饸饹面,隔夜的饸络是否可以吃,需要根据个人身体健康情况来做决定。
饸络一般是有高粱粉、苦荞粉 制成,里面含有丰富的微量元素与维生素,适量的食用有利于身体健康。在食用隔夜的饸络时,如果本身肠胃比较虚弱,一般不可以食用,以免出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等现象发生,但如果身体比较健康,一般可以适量的食用隔夜的饸络,不会影响身体健康。在日常饮食当中,尽量避免去食用隔夜食物,以免食物感染细菌,导致身体出现不良反应。
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