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空腹吃蕨根粉可以吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

通常可以空腹吃蕨根粉。
蕨根粉是从野菜蕨菜当中提炼的一种淀粉食品,当中还有很多蕨根素成分,对于人体的病毒和细菌起到一定的抑制作用,适量吃可以起到清热解毒,蕨根粉当中含有很多淀粉,饱腹感比较强,空腹一般可以吃蕨根粉,不仅可以起到饱腹的作用,还能为人体补充维生素。
蕨根粉在食用时可以使用热水浸泡,放入适量的调料,可以当凉拌菜。由于蕨根粉不容易消化,肠胃虚弱的人群尽量不要食用。
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