栀子还是绿色的时候能不能吃

栀子还是绿色的时候一般能吃，具有比较高应用价值，具体要根据实际情况来定，由于每个人口感有所不同，身体状况有所不同。
栀子是比较常见的清热药物，是茜草科常绿灌木植物栀子成熟的果实，有一定药用价值，具有利胆、护肝降压、止血和消肿等功效，栀子还是绿色说明正在生长期，这种情况可以适当吃，只要喜欢栀子口感就可以适当吃，并不会影响肠胃健康状况。
栀子通常情况下适合大多数人群食用，但是在使用时有很多注意事项，要避免一次性食用量过多。