蜂蜜和白砂糖哪个升糖指数高

蜂蜜和白砂糖相比，白砂糖的升糖指数比较高。具体分析如下：
蜂蜜的含糖量一般在70%左右，而白砂糖的含糖量在80到90%之间，因此两者相比较，白砂糖的升糖指数比蜂蜜要高。如果患者血糖指数控制较好，可在医生的指导下适量服用蜂蜜或白砂糖。但如果患者出现高血糖症状且控糖情况不佳，通常不建议食用蜂蜜或白砂糖，以免导致身体吸收过多糖分，加重口渴、神经损伤等高血糖症状，不利于身体的健康。
需要注意的是，出现高血糖症状后，平时饮食应注意保持低糖低脂，可多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、胡萝卜、菠菜等。