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菠萝蜜核外面的那一层皮可以吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,菠萝蜜核外面的那一层皮可以吃,但口感可能不太好,食用者可以根据自身实际情况来吃。
菠萝蜜是一种水果,富含蛋白质、维生素、糖类、钙、磷、铁等营养物质,可以起到补充营养、提高身体免疫力的作用,而菠萝蜜核外面的那一层皮味道虽然比较酸涩,但对身体基本没有危害,并且具有一定的营养价值,因此,菠萝蜜核外面的那一层皮一般是可以吃的。此外,菠萝蜜核也是可以吃的,通常可以放进锅里煮熟来吃。
正常情况下,菠萝蜜不能和蜂蜜一起吃,以免出现腹胀、腹痛、恶心等不良症状。菠萝蜜通常不能过量吃,以免胃肠道不适,出现腹泻的情况。
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