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有关菊花的几种食疗是什么

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

有关菊花的食疗一般有菊花茶、菊花粳米粥、菊花绿豆糕等,具体分析如下:
1.菊花茶:菊花有清肝明目、散风清热、清热解毒等功效,菊花茶对缓解风热感冒、肝阳眩晕、目赤昏花等症状有一定的效果。
2.菊花粳米粥:可以将菊花与粳米煮粥,粳米中含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质,可以提高身体的免疫力,促进血液循环,食用菊花粳米粥可以增强身体体质,还有滋阴生津的功效。
3.菊花绿豆糕:可以用绿豆粉与菊花制成糕点,绿豆中含有脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等营养物质,与菊花一起做成菊花绿豆糕,有消暑、利水、清热解毒等功效。
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