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吃红薯片会上火吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

一般来说,适量吃红薯片不会上火,过量吃可能会上火。
红薯片是红薯经清洗、削皮、切片、漂烫、油炸、脱油等工序后加工而成的,有甜、酥、脆等特点。红薯片是经过油炸之后制作而成的食品,水分较少,热量较高。平时适量吃红薯片影响不大,一般不会上火,但是长期大量吃红薯片,可引起上火,与吃过多的高热量食品有关,可能会出现长痤疮或便秘的情况,所以建议适量吃红薯片。
红薯能够维持身体的钠钾平衡,预防心血管疾病,促进消化,增强饱腹感,减少糖分摄入,因此建议多吃红薯,少吃红薯干。
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