辣椒和西红柿哪个的维生素C含量多

一般情况下，辣椒的维生素C含量比西红柿多，维生素C具有提高机体免疫力、促进钙吸收、美容养颜、防止牙龈出血等作用。
辣椒中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，能够使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，经常吃辣椒能起到一定预防胆结石的作用。西红柿的维生素C含量也比较高，适量吃西红柿可以减少黑色素的形成，从而使皮肤变得更加白嫩。但是西红柿的维生素C含量排在辣椒之后，通常辣椒的维生素C含量是西红柿的数倍。因此，辣椒的维生素C含量比西红柿高，但是为了实现营养均衡，不建议长期只吃一种食物，辣椒和西红柿都要合理搭配来吃。