吃什么降胆固醇

多吃水果蔬菜，特别是高纤维素的蔬菜，多吃绿色蔬菜，如芹菜、白菜、油菜等，水果可以选择猕猴桃、柚子、橘子、石榴、圣女果、苹果，可以降胆固醇。
胆固醇大于5.72mmol/L，称为高胆固醇血症。胆固醇是动脉粥样硬化的危险因素，高胆固醇水平是心脑血管疾病的高危因素。患者平时要少吃油腻食物、肥肉及动物内脏等高胆固醇的食物。