黑木耳煮多久可以吃

通常情况下，黑木耳在水开后煮2-3分钟就可以吃，有利于人体对营养物质更好地吸收。具体内容如下：
黑木耳属于一种食用菌，其中含有多种营养物质，如纤维素、多糖、维生素E等，一般黑木耳在水开后煮2-3分钟能达到煮好的程度，并且黑木耳含有较为丰富的维生素E，有抗氧化的作用，其中富含的纤维素能帮助人体肠胃的蠕动，有利于肠道内的营养物质吸收，木耳中含有的卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物，有延缓老年人思维、记忆力减退及预防老年痴呆症的作用，吃木耳对人体有利。若吃未煮好的黑木耳，可能出现腹痛、腹泻等不适症状，通常不建议吃未煮好的黑木耳。