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虾和醋能一起吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,虾和醋是能一起吃的,虾和醋一起吃一般不会产生不良反应,而且对身体是有利的。
虾属于一种水产品,含有大量的蛋白质、磷元素、镁元素、钙元素等营养物质,营养价值是比较高的,而醋中含有氨基酸、醋酸、枸橼酸等营养物质,虾和醋一起吃,通常能够促进钙的吸收,醋酸还可以起到软化血管的作用。另外,虾和醋中都含有丰富的镁元素,镁元素可以减少人体血液中的胆固醇含量,有保护心脏的作用,而且还可以有效的保护血管,防止出现动脉硬化的情况。
对海鲜过敏的人尽量不要吃虾,以免引起皮肤的过敏反应,出现面部发红、皮肤瘙痒、胸闷等症状。
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