绿豆抗癌防癌吗

一般来说，绿豆有一定的抗癌防癌作用。具体分析如下：
绿豆富含膳食纤维、多糖、蛋白质、维生素B族等营养物质，长期接触有毒物质的人群多吃绿豆能够促进肠胃蠕动，阻止肠壁吸收有毒物质，预防癌细胞生成，起到清热解毒、预防癌症的作用。癌症患者多吃绿豆可以抑制癌细胞生长，使癌细胞萎缩并随尿液一起排出体外，起到一定的抗癌作用。