吃皮蛋舌头麻怎么回事

一般来说，吃皮蛋舌头麻主要是皮蛋中的碱性物质损伤口腔黏膜导致的。具体分析如下：
皮蛋通常是使用鸡蛋、盐、茶、碱性物质等材料制成的食品，其中碱性物质一般是生石灰、生石灰等。皮蛋是一种碱性食品，含有较多的碱性物质，可能会对口腔黏膜造成一定的损伤，从而导致舌头麻，患者可以多喝水缓解症状。日常应该尽量少吃皮蛋，皮蛋属于腌制食品，长期吃皮蛋可能会影响人体对矿物质、维生素等营养物质的吸收，不利于身体健康。