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至尊佛跳墙砂锅粥适合感冒的人吃吗

何洁副主任医师

内科中日友好医院

通常来说,至尊佛跳墙砂锅粥不适合感冒的人吃,具体分析如下:
至尊佛跳墙砂锅粥是由佛跳墙这道菜熬粥的粥,佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。由此可见,至尊佛跳墙砂锅粥营养丰富,过于滋补,而且相对偏油腻,对于感冒的人来说,不太适合这样的食物。感冒患者一般食欲不佳,应该以清淡、简单的食物为主,比如小米粥、南瓜粥等。
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