羊杂和羊肉哪个更补肾

通常情况下，羊杂和羊肉都能补肾，但羊肉的营养价值高于羊杂的营养价值，因此，羊肉更补肾。具体分析如下：
羊肉性温，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐、钙、磷、铁等物质，营养价值比较高，具有温中健脾、养肝、补肾壮阳等功效，吃羊肉能促进血液循环，增强抵抗力，还能保护胃壁，促进消化酶分泌，帮助消化。而羊杂是由羊头、羊蹄及各种内脏混合而成的，羊杂同样具有补肾壮阳的功效，其肉质、口感等没有羊肉好，其营养价值低于羊肉的营养价值。因此，羊肉和羊杂相比，羊肉更补肾。