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吃笋会中毒吗

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

一般情况下,吃笋不会中毒。具体分析如下:
笋是一种较为常见的食物,笋一般并不含有毒性物质,因此,吃笋通常不会中毒,无需过度担心。而且适量吃笋还能起到开胃健脾、通肠排便、清毒消痰、增强机体免疫力等作用,对身体有一定好处。
需要注意的是,如果有对笋过敏、消化不良、结石等情况,一般不建议多吃笋,否则容易引起不良反应。
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